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想必酒友都会喜欢喝一些陈香的东北白酒,都说陈酒好,陈酒当真越陈越好吗?其实这句话本身并无问题,出现问题的是人的理解方式。东北河北白酒与其他品牌酒不同,它的酿造过程,保存的方式都为它在酒业稳住地位。 想酿造出醇香的河北东北白酒,其实并非年头长才好,保存的方式才是关键的步骤。
我们认为酿酒后所选的容器是非常重要的,所以大家可以选择一个密封性良好的瓷器进行酿酒,这样在我们储存的过程中,白酒发生一定的反应,这样酿出来的酒一定是非常香醇的。
其次,我们建议大家将东北白酒放置在一个地方之后不要随意的挪动,更不要经常晃动,这样之后白酒的口感发生了变化,这是因为在移动时有震动出现,白酒中的分子太过活跃,导致白酒未能发酵成功。
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